Fiskälskaren

Förrätter

Löjrom med gräslök och rödlökspuck, citron och råraka samt liten örtsallad

115kr

Gubbröra, gravlax och senapssås, silltårta, lagrad Västerbottensost och rädisor, knäckebröd, smör

98kr

Varmrätter

Rimmad djuphavstorsk med nötbrynt ingefärasmör, rostad fänkål, strimlade sockerärter samt dillkokt potatis

245kr

 Laxfärserad rödtungafilé gräslök och chablissås, kokt havskräfta, musslor och potatistorn

255kr

Köttälskaren

Förrätter

Parmaskinka med liten brushetta samt melonsalsa

89kr

Bressola med honungsbakad getostrulle samt rostade valnötter

98kr

Varmrätter

Gödkalvytterfilé med ljummen potatissallad  med smak av kapris, ruccola samt primörer, basilikasmör och schalottenlöksreduktion

245kr

 Lammfilé med getostcréme, rödbetssalsa och rostad vitlökssky samt ugnsbakade rotfrukter

225kr